Bolo de Banana sem açúcar: receita saudável e fácil

Prepare um bolo de banana sem açúcar e delicioso, ideal para lanches nutritivos e sem culpa! A receita é prática e pode ser feita tanto em forma de bolo quanto em cupcakes, que também podem ser congelados para facilitar a rotina. Ingredientes: 1 ovo 1 banana nanica madura 10g de uvas passas (para adoçar naturalmente) 30g de farelo de aveia fino 10g de óleo de coco (ou outro óleo de sua preferência) Canela a gosto 1/2 colher de sopa de fermento em pó Preparo: Bata no liquidificador a banana, o ovo, as uvas passas e o óleo até obter uma mistura homogênea. Despeje essa mistura em uma tigela e adicione o farelo de aveia, a canela e o fermento. Mexa até incorporar todos os ingredientes. Coloque a massa em forminhas de cupcake ou em uma forma de bolo untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos, ou até que um palito saia seco ao espetar o bolo. Para armazenar, você pode congelar os cupcakes e descongelá-los no micro-ondas por aproximadamente 30 segundos. Dica de Cobertura: Ganache Saudável Derreta uma barra de chocolate meio amargo e acrescente uma caixinha de creme de leite. Aqueça em fogo médio até obter uma consistência espessa e cremosa. Esse bolo é uma opção deliciosa e sem açúcar para seu lanche ou café da manhã. Experimente e cuide da sua saúde sem abrir mão do sabor!